まいたけ 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの栄養素を比較
まいたけ 乾と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 44.1 | -34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 0.2 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 0.3 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 38.1 | -35.7 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 3.9 | 39.2 | -35.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 12.1 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 11.9 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 13.4 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 0.4 | 40.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 12.8 | 47.1 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 5 | 3.1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 3 | 1200 | -1197 | mg | | カリウム | 2500 | 32 | 2468 | mg | | カルシウム | 2 | 7 | -5 | mg | | マグネシウム | 100 | 3 | 97 | mg | | リン | 700 | 9 | 691 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.02 | 1.76 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.1 | 19.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 72 | -72 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | (Tr) | 1.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.01 | 1.91 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.1 | 63.9 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 0.2 | 68.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 3 | 217 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.05 | 3.62 | mg | | ビオチン | 240 | 0.8 | 239.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |