まいたけ 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
まいたけ 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 25.5 | -16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 5.9 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 6.6 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 20.7 | -18.3 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 3.9 | 22 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 44.9 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 41.7 | -38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 42.9 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 4.2 | 36.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 45.2 | 14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 3 | 160 | -157 | mg | | カリウム | 2500 | 120 | 2380 | mg | | カルシウム | 2 | 19 | -17 | mg | | マグネシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | リン | 700 | 77 | 623 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.14 | 1.64 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.24 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 14 | 9 | 5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 27 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 20 | 1.3 | 18.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.08 | 1.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.09 | 1.83 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.6 | 63.4 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 1.9 | 67.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 220 | 43 | 177 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.41 | 3.26 | mg | | ビオチン | 240 | 4.6 | 235.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |