まいたけ 乾 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
まいたけ 乾とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 46.1 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 7.9 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 8.5 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 19.3 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 3.9 | 21.2 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 24.4 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 23 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 25.2 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 0.2 | 40.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 23.3 | 36.6 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5 | 0.9 | 4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 190 | -187 | mg | | カリウム | 2500 | 90 | 2410 | mg | | カルシウム | 2 | 54 | -52 | mg | | マグネシウム | 100 | 9 | 91 | mg | | リン | 700 | 97 | 603 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.02 | 1.76 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 14 | 13 | 1 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 98 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 20 | 1.2 | 18.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.04 | 1.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.23 | 1.69 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.1 | 63.9 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 2.2 | 66.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 220 | 20 | 200 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.55 | 3.12 | mg | | ビオチン | 240 | 8.2 | 231.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |