まいたけ 乾 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
まいたけ 乾とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 0.8 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | | 12.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 7.2 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 37.8 | -35.4 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 3.9 | 39.5 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 58.2 | -54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 55.4 | -52 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 52 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 0.6 | 40.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 50.9 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 92 | -89 | mg | | カリウム | 2500 | 340 | 2160 | mg | | カルシウム | 2 | 250 | -248 | mg | | マグネシウム | 100 | 24 | 76 | mg | | リン | 700 | 210 | 490 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.8 | 6.1 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.02 | 1.76 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.02 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 20 | Tr | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.08 | 1.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.39 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.2 | 63.8 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 1.4 | 67.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 8 | 212 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 1.05 | 2.62 | mg | | ビオチン | 240 | 4.4 | 235.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |