まいたけ 乾 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
まいたけ 乾とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 1.5 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 11.8 | 1 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 12.6 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 27 | -24.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.9 | 26.5 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 55.5 | -51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 52.5 | -49.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 54.6 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 3.6 | 37.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 58.1 | 1.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 1.4 | 3.6 | g | | ナトリウム | 3 | 72 | -69 | mg | | カリウム | 2500 | 380 | 2120 | mg | | カルシウム | 2 | 26 | -24 | mg | | マグネシウム | 100 | 100 | 0 | mg | | リン | 700 | 200 | 500 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 1.5 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.35 | 1.43 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.08 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 48 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.12 | 1.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.07 | 1.85 | mg | | ナイアシン | 64 | 12 | 52 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 14 | 55 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.23 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 29 | 191 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 1.1 | 2.57 | mg | | ビオチン | 240 | 53 | 187 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |