まいたけ 乾 と和干菓子類 ボーロ そばボーロの栄養素を比較
まいたけ 乾と和干菓子類 ボーロ そばボーロの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 2 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 7 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 7.7 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 3 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 87 | -87 | mg | | 脂質 | 3.9 | 3.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 90.4 | -86.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 84.4 | -81 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 85.5 | -56 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 1.5 | 39.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 86.1 | -26.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 130 | -127 | mg | | カリウム | 2500 | 130 | 2370 | mg | | カルシウム | 2 | 21 | -19 | mg | | マグネシウム | 100 | 30 | 70 | mg | | リン | 700 | 110 | 590 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.12 | 1.66 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.32 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 8 | -7 | μg | | セレン | 14 | 8 | 6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 49 | -49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.9 | 19.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.12 | 1.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.11 | 1.81 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.8 | 63.2 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 2.6 | 66.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 220 | 21 | 199 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.68 | 2.99 | mg | | ビオチン | 240 | 8.1 | 231.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |