まいたけ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうの栄養素を比較
まいたけ 乾と和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 23.1 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 3.1 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 3.8 | 18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 72.4 | -68.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 68.7 | -65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 69.9 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 3.2 | 37.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 72.2 | -12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.4 | 4.6 | g | | ナトリウム | 3 | 47 | -44 | mg | | カリウム | 2500 | 110 | 2390 | mg | | カルシウム | 2 | 12 | -10 | mg | | マグネシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | リン | 700 | 27 | 673 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.6 | 6.3 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.09 | 1.69 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 26 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.11 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.02 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.3 | 63.7 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 0.9 | 68.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 2 | 218 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.16 | 3.51 | mg | | ビオチン | 240 | 2.4 | 237.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |