まいたけ 乾 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
まいたけ 乾と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 61.3 | -52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 3.1 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 3.5 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 10.8 | -8.4 | g | | コレステロール | 0 | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 3.9 | 12 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 18.1 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 17.3 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 23.6 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 0.1 | 40.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 22.4 | 37.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 80 | -77 | mg | | カリウム | 2500 | 160 | 2340 | mg | | カルシウム | 2 | 130 | -128 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 700 | 110 | 590 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.01 | 1.77 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 14 | 4 | 10 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.1 | 19.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.06 | 1.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.18 | 1.74 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.1 | 63.9 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 0.9 | 68.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 220 | Tr | 220 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.72 | 2.95 | mg | | ビオチン | 240 | 2.6 | 237.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |