まいたけ 乾 と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
まいたけ 乾と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 41.2 | -31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 8.2 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 8.8 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 6.2 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 3.9 | 6.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 39.4 | -35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 36.1 | -32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 41.5 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 0.6 | 40.3 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 42 | 17.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.3 | 3.7 | g | | ナトリウム | 3 | 370 | -367 | mg | | カリウム | 2500 | 66 | 2434 | mg | | カルシウム | 2 | 26 | -24 | mg | | マグネシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | リン | 700 | 65 | 635 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.16 | 1.62 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.43 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.5 | 19.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.05 | 1.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.08 | 1.84 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.7 | 63.3 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 2.2 | 66.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 220 | 35 | 185 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.27 | 3.4 | mg | | ビオチン | 240 | 2.8 | 237.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |