まいたけ 乾 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
まいたけ 乾と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 58.2 | -48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 8.4 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 9.8 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 8.9 | -6.5 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 3.9 | 10.6 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 22.8 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 21.7 | -18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 23.7 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 0 | 40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 20.7 | 39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 3 | 100 | -97 | mg | | カリウム | 2500 | 95 | 2405 | mg | | カルシウム | 2 | 44 | -42 | mg | | マグネシウム | 100 | 10 | 90 | mg | | リン | 700 | 160 | 540 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 1 | 5.9 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.04 | 1.74 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.02 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 44 | -43 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.6 | 19.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.06 | 1.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.38 | 1.54 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.1 | 63.9 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 2.4 | 66.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 220 | 61 | 159 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 1.33 | 2.34 | mg | | ビオチン | 240 | 19 | 221 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |