まいたけ 乾 ととうもろこし コーンフレークの栄養素を比較
まいたけ 乾ととうもろこし コーンフレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | とうもろこし コーンフレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 4.5 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 6.8 | 6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 7.8 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.9 | 1.7 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 89.9 | -86.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 82.2 | -78.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 82.7 | -53.2 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 2.4 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 83.6 | -23.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 2.4 | 2.6 | g | | ナトリウム | 3 | 830 | -827 | mg | | カリウム | 2500 | 95 | 2405 | mg | | カルシウム | 2 | 1 | 1 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 700 | 45 | 655 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.07 | 1.71 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 15 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 0 | 72 | -72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 80 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.03 | 1.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.02 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.3 | 63.7 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 1 | 68 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 6 | 214 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.22 | 3.45 | mg | | ビオチン | 240 | 1.6 | 238.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |