まいたけ 茹で物 とその他 しるこ こしあんの栄養素を比較
まいたけ 茹で物とその他 しるこ こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 茹で物 | その他 しるこ こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 91.1 | 46.1 | 45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 50 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 47.1 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 46.3 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 3.2 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 48.7 | -42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 110 | 29 | 81 | mg | | カルシウム | Tr | 35 | -35 | mg | | マグネシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | リン | 36 | 40 | -4 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 0 | 3 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 5.9 | 0 | 5.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.8 | (Tr) | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 1 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.03 | 0.6 | mg | | ビオチン | 22 | 1.2 | 20.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |