まいたけ 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
まいたけ 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 92.7 | 58.6 | 34.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 24.2 | -23 | g | | たんぱく質 | 2 | 28.3 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 410 | -410 | mg | | 脂質 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 7 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.4 | 0.5 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | ナトリウム | 0 | 2100 | -2100 | mg | | カリウム | 230 | 340 | -110 | mg | | カルシウム | Tr | 27 | -27 | mg | | マグネシウム | 10 | 15 | -5 | mg | | リン | 54 | 470 | -416 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 1.6 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.77 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.53 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 5 | 57 | -52 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 62 | -56.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 53 | 50 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 3.68 | -3.12 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |