まいたけ 生 と魚類 このしろ 甘酢漬の栄養素を比較
まいたけ 生と魚類 このしろ 甘酢漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 生 | 魚類 このしろ 甘酢漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.7 | 61.5 | 31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 15.4 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 2 | 19.1 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 0.5 | 10.1 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 12 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.4 | 6.4 | -2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 0 | 890 | -890 | mg | | カリウム | 230 | 120 | 110 | mg | | カルシウム | Tr | 160 | -160 | mg | | マグネシウム | 10 | 16 | -6 | mg | | リン | 54 | 170 | -116 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 7 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 5 | 2.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 5.7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.1 | -8.1 | μg | | 葉酸 | 53 | 1 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.41 | 0.15 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |