（ひらたけ類） ひらたけ 生 と（かんきつ類） すだち 果皮 生の栄養素を比較
（ひらたけ類） ひらたけ 生と（かんきつ類） すだち 果皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひらたけ類） ひらたけ 生 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 80.7 | 8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | | 2.1 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 1.8 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 6.3 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 10.1 | -7.5 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 16.4 | -10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 340 | 290 | 50 | mg | | カルシウム | 1 | 150 | -149 | mg | | マグネシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | リン | 100 | 17 | 83 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 360 | -360 | μg | | β-カロテン | 0 | 330 | -330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 520 | -520 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 44 | -44 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 92 | 35 | 57 | μg | | パントテン酸 | 2.4 | 0.23 | 2.17 | mg | | ビオチン | 12 | | 12 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： かんたけ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 全果に対する果皮分： 30 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |