(ひらたけ類) ひらたけ 生 と畜肉類 うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較

(ひらたけ類) ひらたけ 生畜肉類 うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(ひらたけ類) ひらたけ 生畜肉類 うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 焼き単位
水分89.449.539.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.123.9-21.8 g
たんぱく質3.327.7-24.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.120.5-20.4 g
コレステロール0100-100 mg
脂質0.322.7-22.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.30.50.8 g
利用可能炭水化物(質量計)1.30.50.8 g
差引き法による利用可能炭水化物4.84.9-0.1 g
食物繊維総量2.602.6 g
糖アルコール0.20.2 g
炭水化物6.20.55.7 g
有機酸0 g
灰分0.81.1-0.3 g
ナトリウム250-48 mg
カリウム340350-10 mg
カルシウム15-4 mg
マグネシウム1525-10 mg
リン100190-90 mg
0.73.8-3.1 mg
亜鉛16.3-5.3 mg
0.150.10.05 mg
マンガン0.1600.16 mg
ヨウ素0Tr0 μg
セレン619-13 μg
クロム110 μg
モリブデン110 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD0.300.3 μg
α-トコフェロール00.4-0.4 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK010-10 μg
ビタミンB10.40.090.31 mg
ビタミンB20.40.240.16 mg
ナイアシン116.64.4 mg
ナイアシン当量1112-1 mg
ビタミンB60.10.35-0.25 mg
ビタミンB1201.9-1.9 μg
葉酸92785 μg
パントテン酸2.41.181.22 mg
ビオチン122.99.1 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.1-0.1 g
備考別名: かんたけ 試料: 栽培品 廃棄部位: 柄の基部(いしづき)試料: 黒毛和種(去勢)0
可食部100g当たりの成分です。
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