(ひらたけ類) ひらたけ 生 と貝類 さざえ 焼きの栄養素を比較

(ひらたけ類) ひらたけ 生貝類 さざえ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(ひらたけ類) ひらたけ 生貝類 さざえ 焼き単位
水分89.475.613.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.115.2-13.1 g
たんぱく質3.321.3-18 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10.10 g
コレステロール0170-170 mg
脂質0.30.4-0.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.30.90.4 g
利用可能炭水化物(質量計)1.30.80.5 g
差引き法による利用可能炭水化物4.87.2-2.4 g
食物繊維総量2.602.6 g
糖アルコール0.20.2 g
炭水化物6.20.95.3 g
有機酸0 g
灰分0.81.8-1 g
ナトリウム2280-278 mg
カリウム340220120 mg
カルシウム129-28 mg
マグネシウム1567-52 mg
リン100120-20 mg
0.70.9-0.2 mg
亜鉛12.5-1.5 mg
0.150.73-0.58 mg
マンガン0.160.030.13 mg
ヨウ素00 μg
セレン66 μg
クロム11 μg
モリブデン11 μg
レチノール0Tr0 μg
α-カロテン064-64 μg
β-カロテン0490-490 μg
β-クリプトキサンチン016-16 μg
β-カロテン当量0530-530 μg
レチノール活性当量044-44 μg
ビタミンD0.300.3 μg
α-トコフェロール02.8-2.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.40.040.36 mg
ビタミンB20.40.10.3 mg
ナイアシン111.59.5 mg
ナイアシン当量114.16.9 mg
ビタミンB60.10.060.04 mg
ビタミンB1201.1-1.1 μg
葉酸922270 μg
パントテン酸2.40.32.1 mg
ビオチン1212 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.7-0.7 g
備考別名: かんたけ 試料: 栽培品 廃棄部位: 柄の基部(いしづき)廃棄部位: 貝殻及び内臓0
可食部100g当たりの成分です。
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