（ひらたけ類） エリンギ 生 と（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加の栄養素を比較
（ひらたけ類） エリンギ 生と（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひらたけ類） エリンギ 生 | （トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 94.2 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 3.7 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 4.3 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 82 | -80 | mg | | カリウム | 340 | 200 | 140 | mg | | カルシウム | Tr | 11 | -11 | mg | | マグネシウム | 12 | 13 | -1 | mg | | リン | 89 | 11 | 78 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン | 0 | 350 | -350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 0.5 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 10 | 55 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.2 | 0.96 | mg | | ビオチン | 6.9 | | 6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 原材料： トマト、にんじん、セロリ等
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |