(ひらたけ類) エリンギ 生 とえんどう うぐいす豆の栄養素を比較

(ひらたけ類) エリンギ 生えんどう うぐいす豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(ひらたけ類) エリンギ 生えんどう うぐいす豆単位
水分90.239.750.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.74.5-2.8 g
たんぱく質2.85.6-2.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20.3-0.1 g
コレステロール000 mg
脂質0.40.7-0.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)33 g
利用可能炭水化物(質量計)2.92.9 g
差引き法による利用可能炭水化物3.749.1-45.4 g
食物繊維総量3.45.3-1.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物652.9-46.9 g
有機酸0 g
灰分0.71.1-0.4 g
ナトリウム2150-148 mg
カリウム340100240 mg
カルシウムTr18-18 mg
マグネシウム1226-14 mg
リン89130-41 mg
0.32.5-2.2 mg
亜鉛0.60.8-0.2 mg
0.10.15-0.05 mg
マンガン0.060.06 mg
ヨウ素11 μg
セレン22 μg
クロム00 μg
モリブデン22 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量06-6 μg
レチノール活性当量0Tr0 μg
ビタミンD1.201.2 μg
α-トコフェロール000 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール02.2-2.2 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK08-8 μg
ビタミンB10.110.020.09 mg
ビタミンB20.220.010.21 mg
ナイアシン6.10.35.8 mg
ナイアシン当量6.71.25.5 mg
ビタミンB60.140.040.1 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸65461 μg
パントテン酸1.160.240.92 mg
ビオチン6.96.9 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.4-0.4 g
備考試料: 栽培品 廃棄部位: 柄の基部(いしづき)煮豆0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク