（ひらたけ類） うすひらたけ 生 とマカダミアナッツ いり 味付けの栄養素を比較
（ひらたけ類） うすひらたけ 生とマカダミアナッツ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひらたけ類） うすひらたけ 生 | マカダミアナッツ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 1.3 | 86.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.7 | 7.7 | -4 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 8.3 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 76.6 | -76.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 76.7 | -76.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 4.8 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 4.5 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 6.7 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 6.2 | -2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 12.2 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 190 | -189 | mg | | カリウム | 220 | 300 | -80 | mg | | カルシウム | 2 | 47 | -45 | mg | | マグネシウム | 15 | 94 | -79 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 2.1 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 3.7 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 16 | 84 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 0.5 | 1.94 | mg | | ビオチン | 26 | 6.5 | 19.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |