（ひらたけ類） うすひらたけ 生 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
（ひらたけ類） うすひらたけ 生と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひらたけ類） うすひらたけ 生 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 35 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.7 | 4.1 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 4.7 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.5 | -18.4 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.2 | 19.4 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 41.4 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 38.2 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 40.5 | -37 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 0.8 | 3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 40 | -35.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カリウム | 220 | 190 | 30 | mg | | カルシウム | 2 | 98 | -96 | mg | | マグネシウム | 15 | 18 | -3 | mg | | リン | 110 | 100 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 2.4 | 1.9 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 0.4 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 1.3 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 100 | 14 | 86 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 0.58 | 1.86 | mg | | ビオチン | 26 | 2.3 | 23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |