ぬめりすぎたけ 生 とあずき あん こし生あんの栄養素を比較
ぬめりすぎたけ 生とあずき あん こし生あんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぬめりすぎたけ 生 | あずき あん こし生あん | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 62 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 8.5 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 9.8 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 26 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 23.6 | -21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 22 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.8 | -4.3 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 27.1 | -23 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 260 | 60 | 200 | mg | | カルシウム | 1 | 73 | -72 | mg | | マグネシウム | 9 | 30 | -21 | mg | | リン | 65 | 85 | -20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.74 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 59 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 0.1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 1.8 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 2 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.07 | 1.7 | mg | | ビオチン | 9.9 | 2.5 | 7.4 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |