ぬめりすぎたけ 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
ぬめりすぎたけ 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぬめりすぎたけ 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 23 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 43.1 | -40.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 930 | -930 | mg | | 脂質 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 25.4 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 21.3 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1500 | -1499 | mg | | カリウム | 260 | 240 | 20 | mg | | カルシウム | 1 | 55 | -54 | mg | | マグネシウム | 9 | 56 | -47 | mg | | リン | 65 | 650 | -585 | mg | | 鉄 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 12 | -11.81 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.5 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 4.5 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 12 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 27 | -27 | μg | | 葉酸 | 19 | 25 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.28 | 0.49 | mg | | ビオチン | 9.9 | | 9.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |