なめこ 水煮缶詰 と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの栄養素を比較
なめこ 水煮缶詰と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なめこ 水煮缶詰 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 95.5 | 19.4 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | | 0.6 | g | | たんぱく質 | 1 | 64.9 | -63.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 700 | -700 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | ナトリウム | 8 | 1200 | -1192 | mg | | カリウム | 100 | 1200 | -1100 | mg | | カルシウム | 3 | 2000 | -1997 | mg | | マグネシウム | 5 | 310 | -305 | mg | | リン | 39 | 1200 | -1161 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 3.34 | -3.3 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 5.5 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 13 | 230 | -217 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.16 | -0.64 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |