なめこ 株採り 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
なめこ 株採り 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なめこ 株採り 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 5 | 87.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 27.7 | -26.7 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 28.7 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 5.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 5.4 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 52.6 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | | 3.4 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 51.6 | -46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 240 | 3600 | -3360 | mg | | カルシウム | 4 | 1300 | -1296 | mg | | マグネシウム | 10 | 380 | -370 | mg | | リン | 68 | 460 | -392 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.97 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.63 | -6.57 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | Tr | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.02 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 20 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 1400 | -1340 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.68 | -0.39 | mg | | ビオチン | 7.4 | 24 | -16.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
（柄の基部を除いた市販品の場合： 0 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |