なめこ 株採り 生 とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
なめこ 株採り 生とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なめこ 株採り 生 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 2.2 | 89.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 6.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 28.8 | -28.7 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 32 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 55.2 | -52.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 4.8 | -1.4 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 57.3 | -51.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 3 | 360 | -357 | mg | | カリウム | 240 | 900 | -660 | mg | | カルシウム | 4 | 49 | -45 | mg | | マグネシウム | 10 | 53 | -43 | mg | | リン | 68 | 140 | -72 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 5.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.54 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 36 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.08 | 0.21 | mg | | ビオチン | 7.4 | | 7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
（柄の基部を除いた市販品の場合： 0 %） | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |