なめこ 株採り 生 と魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬の栄養素を比較
なめこ 株採り 生と魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なめこ 株採り 生 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 68.1 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | | 1 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 17.5 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.6 | -9.5 | g | | コレステロール | 1 | 85 | -84 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.8 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 3 | 280 | -277 | mg | | カリウム | 240 | 310 | -70 | mg | | カルシウム | 4 | 360 | -356 | mg | | マグネシウム | 10 | 35 | -25 | mg | | リン | 68 | 320 | -252 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 6.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 9.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 60 | 14 | 46 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.68 | 0.61 | mg | | ビオチン | 7.4 | | 7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
（柄の基部を除いた市販品の場合： 0 %） | まいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |