たもぎたけ 生 とひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物の栄養素を比較
たもぎたけ 生とひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たもぎたけ 生 | ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 94.5 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | | 2.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 3.4 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 52 | -51 | mg | | カリウム | 190 | 160 | 30 | mg | | カルシウム | 2 | 96 | -94 | mg | | マグネシウム | 11 | 37 | -26 | mg | | リン | 85 | 2 | 83 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 960 | -959 | μg | | セレン | 4 | Tr | 4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 330 | -330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | Tr | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 12 | 0 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 1 | 79 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0 | 1.32 | mg | | ビオチン | 23 | 0.7 | 22.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： にれたけ、たもきのこ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、ゆで | -9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |