たもぎたけ 生 と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
たもぎたけ 生と（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たもぎたけ 生 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 72.2 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 8.3 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 15.2 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 13.9 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 12.2 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 8.6 | -5.3 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 18.5 | -14.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 190 | 340 | -150 | mg | | カルシウム | 2 | 32 | -30 | mg | | マグネシウム | 11 | 39 | -28 | mg | | リン | 85 | 80 | 5 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.19 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.14 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 70 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.54 | 0.78 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： にれたけ、たもきのこ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |