たもぎたけ 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
たもぎたけ 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たもぎたけ 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 5.9 | 85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 28.7 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 29.6 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 36.9 | -36.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 46.4 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 16.7 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 7.1 | -3.8 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 13.4 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | ナトリウム | 1 | 580 | -579 | mg | | カリウム | 190 | 640 | -450 | mg | | カルシウム | 2 | 70 | -68 | mg | | マグネシウム | 11 | 410 | -399 | mg | | リン | 85 | 620 | -535 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.49 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.43 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 7.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 120 | -40 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.04 | 0.28 | mg | | ビオチン | 23 | 9.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： にれたけ、たもきのこ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |