たもぎたけ 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
たもぎたけ 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たもぎたけ 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 5.7 | 86 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 10.2 | -8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 29.8 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 36.9 | -33.6 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 63.3 | -59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | ナトリウム | 1 | 40 | -39 | mg | | カリウム | 190 | 1700 | -1510 | mg | | カルシウム | 2 | 540 | -538 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 85 | 400 | -315 | mg | | 鉄 | 0.8 | 29 | -28.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.8 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.06 | 4.84 | -4.78 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | Tr | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.41 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.25 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 12 | 7 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.7 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 60 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 2.06 | -0.74 | mg | | ビオチン | 23 | 28 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： にれたけ、たもきのこ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |