(しめじ類) はたけしめじ 生 と米 [もち米製品] 赤飯の栄養素を比較

(しめじ類) はたけしめじ 生米 [もち米製品] 赤飯の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(しめじ類) はたけしめじ 生米 [もち米製品] 赤飯単位
水分925339 g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.6-3.6 g
たんぱく質2.64.3-1.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.5-0.5 g
コレステロール000 mg
脂質0.30.6-0.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)41-41 g
利用可能炭水化物(質量計)37.3-37.3 g
差引き法による利用可能炭水化物1.741.1-39.4 g
食物繊維総量2.71.61.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物4.541.9-37.4 g
有機酸0 g
灰分0.70.20.5 g
ナトリウム404 mg
カリウム26071189 mg
カルシウム16-5 mg
マグネシウム811-3 mg
リン643430 mg
0.60.40.2 mg
亜鉛0.40.9-0.5 mg
0.130.130 mg
マンガン0.140.45-0.31 mg
ヨウ素00 μg
セレン2-2 μg
クロム00 μg
モリブデン61-61 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01-1 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD0.900.9 μg
α-トコフェロール0Tr0 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.3-0.3 mg
δ-トコフェロール00.5-0.5 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.120.050.07 mg
ビタミンB20.440.010.43 mg
ナイアシン5.30.25.1 mg
ナイアシン当量5.71.24.5 mg
ビタミンB60.110.030.08 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸20911 μg
パントテン酸2.080.31.78 mg
ビオチン1-1 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考試料: 栽培品及び天然物 廃棄部位: 柄の基部(いしづき)別名: おこわ、こわめし 原材料配合割合: もち米100、ささげ100
可食部100g当たりの成分です。
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