しいたけ 乾しいたけ 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 25.5 | 60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 7.3 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 27.8 | -27.6 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.3 | 29.6 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 36.3 | -34.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 33.5 | -31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 36.3 | -32.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 2.8 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 36.6 | -26.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 3 | 180 | -177 | mg | | カリウム | 200 | 110 | 90 | mg | | カルシウム | 4 | 55 | -51 | mg | | マグネシウム | 9 | 14 | -5 | mg | | リン | 38 | 120 | -82 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 15 | -15 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 2.5 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 35 | 60 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.8 | 0.06 | mg | | ビオチン | 7 | 9.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |