しいたけ 乾しいたけ 茹で物 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 茹で物と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 茹で物 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 2.6 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 10.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 12.4 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 26 | -25.8 | g | | コレステロール | | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 0.3 | 26.8 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 53.9 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 51.3 | -49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 57.9 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 0 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 55.9 | -46 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 3 | 140 | -137 | mg | | カリウム | 200 | 500 | -300 | mg | | カルシウム | 4 | 370 | -366 | mg | | マグネシウム | 9 | 40 | -31 | mg | | リン | 38 | 220 | -182 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 16 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 560 | -560 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 9.3 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | | 5.5 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.72 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.1 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 35 | 82 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 2.2 | -1.34 | mg | | ビオチン | 7 | 4.4 | 2.6 | μg | | ビタミンC | | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |