しいたけ 乾しいたけ 乾 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 3.4 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 31.5 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 40 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.5 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 14.3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 13.5 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 26 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 25.2 | 21.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 41.8 | 20.7 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 灰分 | 4.4 | 11.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 14 | 1700 | -1686 | mg | | カリウム | 2200 | 2700 | -500 | mg | | カルシウム | 12 | 170 | -158 | mg | | マグネシウム | 100 | 290 | -190 | mg | | リン | 290 | 710 | -420 | mg | | 鉄 | 3.2 | 8.2 | -5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.59 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.96 | 2.35 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.61 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 2.31 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 19 | 12 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 20 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.51 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 270 | 1600 | -1330 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 1.28 | 7.49 | mg | | ビオチン | 41 | | 41 | μg | | ビタミンC | 20 | 200 | -180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |