しいたけ 乾しいたけ 乾 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 2.3 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 32 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 41.4 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 1.9 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 1.7 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 19.2 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 36 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 44.3 | 18.2 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 4.4 | 8.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 14 | 530 | -516 | mg | | カリウム | 2200 | 2400 | -200 | mg | | カルシウム | 12 | 280 | -268 | mg | | マグネシウム | 100 | 300 | -200 | mg | | リン | 290 | 700 | -410 | mg | | 鉄 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.55 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.96 | 3.72 | -2.76 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2100 | -2096 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 220 | -217 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.69 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 2.33 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 19 | 12 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 20 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.59 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 270 | 1900 | -1630 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 1.18 | 7.59 | mg | | ビオチン | 41 | 47 | -6 | μg | | ビタミンC | 20 | 210 | -190 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |