しいたけ 乾しいたけ 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 2.9 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 17.8 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 20.2 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.7 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 29.7 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 27.9 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 37.2 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 3.5 | 43.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 37.1 | 25.4 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 灰分 | 4.4 | 35.6 | -31.2 | g | | ナトリウム | 14 | 13000 | -12986 | mg | | カリウム | 2200 | 560 | 1640 | mg | | カルシウム | 12 | 72 | -60 | mg | | マグネシウム | 100 | 55 | 45 | mg | | リン | 290 | 230 | 60 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.14 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.27 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3700 | -3696 | μg | | セレン | 5 | 27 | -22 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 17 | 8.3 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.29 | 1.45 | mg | | ナイアシン | 19 | 5.7 | 13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 9.3 | 13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.25 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 270 | 140 | 130 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 0.93 | 7.84 | mg | | ビオチン | 41 | 4.7 | 36.3 | μg | | ビタミンC | 20 | 12 | 8 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |