しいたけ 乾しいたけ 乾 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 2 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 10.4 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 11.4 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 39.6 | -37.9 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 2.8 | 40.4 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 40.1 | -28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 38.2 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 38.8 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 6.1 | 40.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 43.3 | 19.2 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 灰分 | 4.4 | 2.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 14 | 41 | -27 | mg | | カリウム | 2200 | 550 | 1650 | mg | | カルシウム | 12 | 240 | -228 | mg | | マグネシウム | 100 | 150 | -50 | mg | | リン | 290 | 320 | -30 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.77 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.96 | 1.14 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 12 | -8 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 5 | 15 | -10 | μg | | モリブデン | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.6 | 16.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.19 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.64 | 1.1 | mg | | ナイアシン | 19 | 2.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 4.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.1 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 35 | 235 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 1.18 | 7.59 | mg | | ビオチン | 41 | 4.9 | 36.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |