しいたけ 乾しいたけ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 40.5 | -31.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 3.5 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 4 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 54.8 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 50.8 | -39.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 53.3 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 1.9 | 44.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 54.6 | 7.9 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.4 | 4 | g | | ナトリウム | 14 | 18 | -4 | mg | | カリウム | 2200 | 88 | 2112 | mg | | カルシウム | 12 | 15 | -3 | mg | | マグネシウム | 100 | 15 | 85 | mg | | リン | 290 | 50 | 240 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.14 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.51 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 17 | | 17 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.06 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.02 | 1.72 | mg | | ナイアシン | 19 | 0.5 | 18.5 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.2 | 21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.05 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 10 | 260 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 0.25 | 8.52 | mg | | ビオチン | 41 | 0.7 | 40.3 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | (Tr) | 0 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 小豆こしあん入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |