しいたけ 乾しいたけ 乾 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 2 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 6 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 7.1 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 23.1 | -21.4 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 2.8 | 24.3 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 66.4 | -54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 62.2 | -51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 63.1 | -41 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 3.2 | 43.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 64.2 | -1.7 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | g | | ナトリウム | 14 | 170 | -156 | mg | | カリウム | 2200 | 320 | 1880 | mg | | カルシウム | 12 | 270 | -258 | mg | | マグネシウム | 100 | 53 | 47 | mg | | リン | 290 | 180 | 110 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.38 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.47 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 4 | 13 | -9 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 5 | 15 | -10 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.6 | 16.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.33 | 1.41 | mg | | ナイアシン | 19 | 1.1 | 17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 2.6 | 20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.09 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 17 | 253 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 1.18 | 7.59 | mg | | ビオチン | 41 | 5.4 | 35.6 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |