しいたけ 乾しいたけ 乾 と菓子パン類 チョココロネの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾と菓子パン類 チョココロネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 菓子パン類 チョココロネ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 33.5 | -24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 5.2 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 5.8 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 14.6 | -12.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.8 | 15.3 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 44.3 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 40.9 | -29.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 44.6 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 1.1 | 45.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 44.4 | 18.1 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.9 | 3.5 | g | | ナトリウム | 14 | 170 | -156 | mg | | カリウム | 2200 | 160 | 2040 | mg | | カルシウム | 12 | 76 | -64 | mg | | マグネシウム | 100 | 18 | 82 | mg | | リン | 290 | 92 | 198 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.09 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.12 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | 5 | 12 | -7 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 17 | 1.4 | 15.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.14 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 19 | 0.5 | 18.5 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.6 | 21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.04 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 270 | 25 | 245 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 0.59 | 8.18 | mg | | ビオチン | 41 | 3.1 | 37.9 | μg | | ビタミンC | 20 | (Tr) | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |