しいたけ 乾しいたけ 乾 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 2.6 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 10.8 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 12.4 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 26 | -24.3 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 2.8 | 26.8 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 53.9 | -42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 51.3 | -40.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 57.9 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 0 | 46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 55.9 | 6.6 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 灰分 | 4.4 | 2.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 14 | 140 | -126 | mg | | カリウム | 2200 | 500 | 1700 | mg | | カルシウム | 12 | 370 | -358 | mg | | マグネシウム | 100 | 40 | 60 | mg | | リン | 290 | 220 | 70 | mg | | 鉄 | 3.2 | 6.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.34 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.05 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | 4 | 41 | -37 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 16 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 560 | -560 | μg | | ビタミンD | 17 | 9.3 | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.41 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.72 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 19 | 5.4 | 13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 8.1 | 14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.35 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 270 | 82 | 188 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 2.2 | 6.57 | mg | | ビオチン | 41 | 4.4 | 36.6 | μg | | ビタミンC | 20 | 53 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |