しいたけ 乾しいたけ 乾 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 53.7 | -44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 13 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 15.5 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 12.3 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 2.8 | 13.7 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 13.9 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 12.6 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 17.1 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 1.2 | 45.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 14.9 | 47.6 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 灰分 | 4.4 | 2.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 14 | 630 | -616 | mg | | カリウム | 2200 | 260 | 1940 | mg | | カルシウム | 12 | 48 | -36 | mg | | マグネシウム | 100 | 24 | 76 | mg | | リン | 290 | 220 | 70 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.13 | 0.83 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 5 | 13 | -8 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.2 | 16.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.09 | 1.65 | mg | | ナイアシン | 19 | 6.6 | 12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 9.7 | 13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.28 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 270 | 13 | 257 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 0.87 | 7.9 | mg | | ビオチン | 41 | 2.8 | 38.2 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |