しいたけ 乾しいたけ 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 9.1 | 15.2 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 7.7 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 9.2 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 2.8 | 5.8 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 59.5 | -47.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 54.3 | -43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 58 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 46.7 | 6.4 | 40.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 62.6 | -0.1 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 4.4 | 7.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 14 | 2800 | -2786 | mg | | カリウム | 2200 | 250 | 1950 | mg | | カルシウム | 12 | 48 | -36 | mg | | マグネシウム | 100 | 26 | 74 | mg | | リン | 290 | 100 | 190 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.66 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 4 | 58 | -54 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 5 | 7 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 18 | -15 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.74 | 0.13 | 1.61 | mg | | ナイアシン | 19 | 0.8 | 18.2 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 2.2 | 20.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.07 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 21 | 249 | μg | | パントテン酸 | 8.77 | 0.35 | 8.42 | mg | | ビオチン | 41 | 2.9 | 38.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |