くろあわびたけ 生 とごま ねりの栄養素を比較
くろあわびたけ 生とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くろあわびたけ 生 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 0.5 | 89.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 18.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 19 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 57.1 | -56.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 61 | -60.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 9 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 11.2 | -7.1 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 15.6 | -10.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 3 | 6 | -3 | mg | | カリウム | 300 | 480 | -180 | mg | | カルシウム | 2 | 590 | -588 | mg | | マグネシウム | 18 | 340 | -322 | mg | | リン | 100 | 670 | -570 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.5 | -1.35 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.8 | -1.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 22 | -19 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 150 | -149 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.32 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.15 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 6.8 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 99 | -34 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.24 | 1.08 | mg | | ビオチン | 10 | 13 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |