くろあわびたけ 生 と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
くろあわびたけ 生と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くろあわびたけ 生 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 31.5 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 6.6 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 63.7 | -62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 59.9 | -58.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 56.9 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 57.9 | -53 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 3 | 170 | -167 | mg | | カリウム | 300 | 98 | 202 | mg | | カルシウム | 2 | 22 | -20 | mg | | マグネシウム | 18 | 11 | 7 | mg | | リン | 100 | 76 | 24 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 65 | 17 | 48 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.49 | 0.83 | mg | | ビオチン | 10 | 7 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |