くろあわびたけ 生 と畜肉類 くじら 肉 赤肉 生の栄養素を比較

くろあわびたけ 生畜肉類 くじら 肉 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分くろあわびたけ 生畜肉類 くじら 肉 赤肉 生単位
水分90.274.315.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.319.9-17.6 g
たんぱく質3.724.1-20.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20.3-0.1 g
コレステロール038-38 mg
脂質0.40.40 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.30.21.1 g
利用可能炭水化物(質量計)1.30.21.1 g
差引き法による利用可能炭水化物2.24.5-2.3 g
食物繊維総量4.104.1 g
糖アルコール0.30.3 g
炭水化物4.90.24.7 g
有機酸0 g
灰分0.81-0.2 g
ナトリウム362-59 mg
カリウム30026040 mg
カルシウム23-1 mg
マグネシウム1829-11 mg
リン100210-110 mg
0.52.5-2 mg
亜鉛0.71.1-0.4 mg
0.150.060.09 mg
マンガン0.070.010.06 mg
ヨウ素02-2 μg
セレン332-29 μg
クロムTrTr0 μg
モリブデン101 μg
レチノール07-7 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量07-7 μg
ビタミンD0.30.10.2 μg
α-トコフェロール00.6-0.6 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール0Tr0 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.210.060.15 mg
ビタミンB20.220.23-0.01 mg
ナイアシン2.912-9.1 mg
ナイアシン当量3.617-13.4 mg
ビタミンB60.090.46-0.37 mg
ビタミンB1202-2 μg
葉酸65461 μg
パントテン酸1.320.311.01 mg
ビオチン101.68.4 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.2-0.2 g
備考試料: 栽培品 廃棄部位: 柄の基部(いしづき)試料: ミンクくじら 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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