(きくらげ類) しろきくらげ 茹で物 と大豆 [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較

(きくらげ類) しろきくらげ 茹で物大豆 [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(きくらげ類) しろきくらげ 茹で物大豆 [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく単位
水分92.65.886.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.356.5-56.2 g
たんぱく質0.459.3-58.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.6-3.6 g
コレステロール000 mg
脂質Tr5-5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.30.3 g
差引き法による利用可能炭水化物0.423.8-23.4 g
食物繊維総量6.45.60.8 g
糖アルコールTr0 g
炭水化物6.725.2-18.5 g
有機酸0 g
灰分0.34.7-4.4 g
ナトリウム21400-1398 mg
カリウム79270-191 mg
カルシウム2770-43 mg
マグネシウム855-47 mg
リン11630-619 mg
0.28.2-8 mg
亜鉛0.32.4-2.1 mg
0.011.13-1.12 mg
マンガン0.011.02-1.01 mg
ヨウ素00 μg
セレン00 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD1.201.2 μg
α-トコフェロール00.3-0.3 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール01.5-1.5 mg
δ-トコフェロール00.6-0.6 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB100.62-0.62 mg
ビタミンB20.050.16-0.11 mg
ナイアシンTr0.5-0.5 mg
ナイアシン当量0.115-14.9 mg
ビタミンB60.010.08-0.07 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸1170-169 μg
パントテン酸00.34-0.34 mg
ビオチン4.44.4 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量03.6-3.6 g
備考試料: 栽培品0
可食部100g当たりの成分です。
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