（きくらげ類） しろきくらげ 茹で物 と貝類 さるぼう 味付け缶詰の栄養素を比較
（きくらげ類） しろきくらげ 茹で物と貝類 さるぼう 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） しろきくらげ 茹で物 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 66.1 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | | 0.3 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 15.9 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 12.9 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 13.8 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 12.9 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 2 | 870 | -868 | mg | | カリウム | 79 | 55 | 24 | mg | | カルシウム | 27 | 60 | -33 | mg | | マグネシウム | 8 | 41 | -33 | mg | | リン | 11 | 140 | -129 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.39 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 90 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 1 | 11 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |