（きくらげ類） しろきくらげ 乾 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（きくらげ類） しろきくらげ 乾とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 3.4 | 11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 31.5 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 40 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 14.3 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 13.5 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 26 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 68.7 | 25.2 | 43.5 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 74.5 | 41.8 | 32.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.3 | 11.3 | -6 | g | | ナトリウム | 28 | 1700 | -1672 | mg | | カリウム | 1400 | 2700 | -1300 | mg | | カルシウム | 240 | 170 | 70 | mg | | マグネシウム | 67 | 290 | -223 | mg | | リン | 260 | 710 | -450 | mg | | 鉄 | 4.4 | 8.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.35 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 2.31 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 76 | 1600 | -1524 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 1.28 | 0.09 | mg | | ビオチン | 87 | | 87 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |